Rien n'est plus agréable et délassant pour moi que de préparer en couple un bon repas pour une soirée entre amis. Mais j'ai souvent l'impression que chez mes amis, recevoir est un calvaire, faire la cuisine une souffrance... Ce blog est destiné à leur faciliter la vie pour leur permettre de profiter pleinement de leurs invités.
06 septembre 2006
Fallait pas lui dire...
Retour d'Ecosse où Martin s'est délecté du Scottish breakfast chaque matin avant de se demander ce qu'était ce si bon haché noirâtre. Je me suis bien gardé de jouer au père-qui-sait-tout afin d'éviter toute déconvenue... Pour apprécier le Haggis, mieux vaut ne pas connaître les ingrédients de la recette : 1 poumon de mouton, 1 panse de mouton, 1 coeur de mouton, 1 foie de mouton, 1/2 livre de graisse de boeuf, 3/4 de tasse de farine d'avoine et quelques oignons...
Je me rends compte maintenant qu'il est trop tard pour vous dire que c'est un délice. Pour me faire pardonner, je vous donne l'adresse de la tout aussi délicieuse Guest house à Aberfoyle, sur la route des Highlands, qui a permis à Martin de découvrir ce Haggis. Une adresse à garder précieusement.
PS : Et on peut y déjeuner sans Haggis !
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